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光明食品集团一共拥有20家子公司，分别是：光明食品国际有限公司、上海市糖业烟酒(集团)有限公司、上海良友(集团)有限公司、上海水产集团有限公司、光明食品集团上海崇明农场有限公司、光明食品集团上海五四有限公司、上海花卉（集团）有限公司、光明食品集团上海市上海农场、光明乳业股份有限公司、光明房地产集团股份有限公司、农工商超市(集团)有限公司、上海海博投资有限公司、上海梅林正广和股份有限公司、上海牛奶(集团)有限公司、上海蔬菜(集团)有限公司、光明食品集团财务有限公司、光明食品集团上海置地有限公司、光明生猪有限公司、上海市白茅岭农场有限公司、上海光明进修学院。

其中有五家子公司为中国A股上市公司，分别是：光明乳业股份有限公司、上海梅林正广和股份有限公司、光明房地产集团股份有限公司、上海金枫酒业股份有限公司、开创国际海洋资源股份公司。

光明集团旗下五家上市子公司的股票代码如下：

1、光明乳业股份有限公司，2002年在上海市证券交易所挂牌上市，简称”光明乳业“，股票代码：600597。

2、上海梅林正广和股份有限公司，公司股票简称“上海梅林”，股票代码“600073”。

3、光明房地产集团股份有限公司，证券代码：600708，证券简称：”光明地产“。

4、上海金枫酒业股份有限公司于1992年在上海证券交易所上市,股票代码:600616,是向社会公开募集股份的股份制企业。

5、上海开创国际海洋资源股份有限公司，证券简称：开创国际，证券代码：600097。