随着315的到来，不少企业，不少行业存在的一些问题被曝光出来。对于酸菜的话很多消费者都不陌生了，尤其是一些方便面里面的老坛酸菜深受多数人喜爱，但是你吃的老坛酸菜是真的吗？315晚会曝光土坑酸菜，我们一起来看看！

315晚会一般指中央广播电视总台3·15晚会。插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。而你不知道的老坛酸菜包的秘密，让人触目惊心！

“土坑”酸菜被曝光

据最新的消息了解到，315晚会曝光“土坑”酸菜生产内幕，酸菜制作过程无安全保障、卫生状况堪忧，存在食品安全隐患，其中涉事企业包括大型民企湖南插旗菜业有限公司，该公司为康师傅、斯美特等代工料包。

而记者实地探访得知，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，插旗菜业工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”，而老坛酸菜包号称是“老坛工艺，足时发酵”。

生产负责人承认，从农户那里收来的土坑酸菜，会经过清洗、坛子七天发酵、切碎等多道工序，原本的一些杂质，肉眼很难发现。插旗菜业该公司为多家公司代工酸菜包，其中，康师傅系港股上市公司，截至最新收盘日，公司股价报13.86港元/股。