海底捞这几年的扩张速度非常快，几乎在全国各地都有分店，但是这种快速开店的盲目扩张也给海底捞带来了很大的损失，据悉，海底捞2021年关停了300余家店，年度净亏损约人民币38亿元至人民币45亿元。

2月21日，海底捞发布公告称，预计截至2021年12月31日的财年将录得约38亿元至45亿元的净亏损。海底捞表示，集团2021年收入预计超过400亿元人民币，较2020年收入约286亿元人民币增长超过40%。

预计损失主要归因于：2021年300多家餐厅关闭、餐厅经营业绩下滑等导致的处置长期资产的一次性损失和减值损失等。总计约33亿元至39亿元人民币。

全球持续变化和疫情反复、2020年和2021年门店网络快速扩张以及公司内部管理问题对海底捞餐厅经营的影响。

2018年9月26日，餐饮“航母”海底捞在港交所上市，发行价17.8港元/股，盘中一度飙升至19.64港元/股，市值1000亿港元。

到2021年2月，海底捞股价达到85.75港元/股的历史高点，总市值一度接近4700亿港元。然而之后，海底捞的股价开始大幅下跌。目前股价仅20.2港元，市值1126亿港元，市值一年蒸发3600亿港元。