作为营养保健型蔬菜和名贵中药，枸杞日益受到人们的追捧，而番茄作为日常食用的蔬菜更是受到人们的普遍欢迎，但你想过这两个物种合二为一会是什么样子的吗，口味又会如何呢？近日，南京农业大学宿迁研究院成功突破枸杞番茄嫁接远缘不亲和技术，首次在宿迁实现集约化育苗和规模化种植，园内300株“枸杞番茄”成功挂果，不仅长势喜人，而且皮薄味美。

走进位于宿迁市洋河新区六里棚村的南农大宿迁研究院日光温室大棚，放眼望去，郁郁葱葱的藤蔓上，挂满了红彤彤的果实，一串串，亮晶晶，清香诱人。果子个头上比圣女果略小一点，专家介绍说，这种果实就是传说中的“枸杞番茄”，其口感兼具番茄和枸杞两种口味。

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南京农业大学宿迁研究院副院长贾海锋告诉现代快报记者，“枸杞番茄”基于植物细胞工程基础理论，通过技术精准设计，培育出优质多抗、绿色安全、自主可控的新种源。农业科研人员培育时需要将番茄的接穗嫁接到枸杞砧木上，经过消毒愈合，形成一个新的植株。

然后把新的植株栽种到地里面，其生长出来的苗能改变结果的形状。果实会变得小一点，皮会变得薄一点，可溶性固型物含量能提高20%，香味也变得更浓郁，更可口，更好吃。

记者了解到，南京农业大学宿迁研究院经过两年多的反复研究，目前“枸杞番茄”嫁接技术已经初步成熟。嫁接后的“枸杞番茄”实现了多年生木本植物枸杞与草本植物番茄的优势互补，具有生长势好、耐低温、抗逆性强等优势性状，适合长季节栽培。  

南京农业大学宿迁研究院技术研发部主任王俐翔说，研究期间他们多次试验失败，特别是前期采用“双断根套管嫁接”方法，一度出现嫁接口折断等问题。直到采用“集约化嫁接育苗”方法，摸索出利用“宁杞7号”红枸杞种子繁殖植根苗顺利完成嫁接，才彻底解决这一难题。

独特的风味，诱人的口感，也让“枸杞番茄”一夜成名，瞬间成为果蔬界的网红。不少人慕名而来，期待能够栽种这一品种。

洋河新区大沟村党支部书记丁小云表示，枸杞番茄口感非常好，价格也非常高。村里希望能尽快引进枸杞番茄的品种和栽培技术，尽快地落地，让村集体经济得到更好的收益。

为了便于技术推广，让科技赋能助力乡村振兴，洋河新区仓集现代农业产业园还专门组织村（社区）工作人员、能人大户观摩学习，在果蔬种植、水肥使用、物联网技术管控等方面进行探讨交流。

通讯员 唐献军 陈琦 记者 杨亦文

（唐献军供图 校对 周露）