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刚刚过去的这个周末，大家肯定都被“鼠头鸭脖”刷屏了。 江西多个厅局级机关的联合调查组发布通报，证实了不是“鸭脖”是“鼠头” 但这个通报看来看去，可能只算一个初步结果，点名了江西工职院的主体责任，当地市场监督管理部门的监管责任，但没有具体处罚。而作为核心，出问题的这个食堂是由谁来承包的？通报里只用了“涉事企业” 为何不点名？让人很疑惑。根据东方网•纵相新闻此前的报道，招投标信息显示该校食堂供应商为江西中快后勤服务有限公司与江西金盟餐饮管理有限公司，分别经营校区的第一食堂与第二食堂。江西金盟在接受我们采访时，明确否认了，并表示出事的是第一食堂，那么承包商就是江西中快后勤服务有限公司。 纵相新闻之后联系上江西中快的市场总监吴海杰，他也承认正在学校开会，但之后再打他的电话，就一直显示通话中了。而根据南方周末6月15日的报道，江西中快的控股方深圳中快餐饮集团在接受采访时承认，正在配合调查。 多个渠道都指向“中快”，到底是一个什么企业？不查不知道，一查吓一跳。他成立于1994年，总部位于深圳市，靠着承包食堂起家，在全国有24家子公司，是一家集高校、中学、医院、企事业单位及写字楼供餐业务为一体的专业团餐综合服务商。高校团餐板块是店数最多，最具代表性的品牌，去年11月，中快的董事长李四星就介绍，他们在全国范围内在营的高校食堂项目有700多个，而且全部都是自营。 这么大的体量，出了如此轰动全国的食品安全问题，又关系到学生群体的身体健康。我们相信，江西有关方面一定会有进一步的调查处理结果！与此同时，我们也在等待鼠头从何而来，鼠身去了哪里？是谁在遮遮掩掩？等等这些谜题的解答。这里是纵相马上说，对此，大家怎么看？（东方网·纵相视频 马鑫洋 陈丽娜 汪伟秋）