广东最近实在是太热了

(资料图片仅供参考)

不少街坊和游客们都开始想起

清凉解暑、清爽甘甜的椰子

不管是用椰子制作的各类美食

还是直接喝椰子水、吃椰子肉

光是想想就能让人口水直流

但是……这两天

有关椰子水的话题频频登上热搜

椰子外壳过于坚硬，不好开口

为方便食用

市面上会售卖预开口的椰子

消费者购买后

只需要打开包装插入吸管即可饮用

而这次的问题

就出现在预开口的椰子上面

近日，一则关于

#喝预开口椰子进急诊#的消息

率先登上热搜

引发众多网友关注

据了解，有网友反映

自己喝了预开口的椰子水后

恶心呕吐、高烧不退

许多网友随后表示

这种症状并非个例

“我朋友喝了变质的椰子水后就吐了”

”喝过之后头特别疼，胃里翻江倒海”

“椰子的保质期很短，预开口非常不卫生”

……

当心！变质椰子水有“毒”

中山大学孙逸仙纪念医院

急诊科副主任医师温立强认为

按症状来说

很有可能是椰子变质

导致的细菌性食物中毒

而其中尤其要注意的就是

椰毒假单胞菌

“椰毒假单胞菌在大自然中广泛存在

如果有变质的、储存比较久的食物

很有可能就有细菌繁殖

而且它本身不一定特别毒

但是它会产生一种特别的毒素米酵酸菌

临床上目前没有专门的解毒药"

医生特别提醒

米酵酸菌即便是加热到100℃

也不能破坏其毒性

进食后即会引起中毒

且对人体的肝肾心等重要器官

产生危害

喜欢喝椰子的小伙伴肯定非常关心

以后还能愉快地喝椰子水吗

答案是……当然可以啦！

饮用前只需确认

椰子是否新鲜就可以了

最好把椰子水倒出来观察再饮用

如何分辨椰子水好坏？

第一，看颜色

椰子肉的颜色为白色

椰子水的颜色透明澄清

这样的椰子是完好的

如果椰子肉的颜色发黄

椰子水十分浑浊

说明椰子水已经变质了，不能饮用

第二，闻味

质量好没有坏的椰子水

有淡淡的清甜味

如果闻到酸苦味

说明椰子水已经变质了，不能饮用

第三，看状态

完好的椰子水里面没有块状物

如果出现块状物且有明显的沉淀

这样的椰子水就已经变质了

只需要挑选好新鲜的椰子

就可以放心地继续享受

炎热天气中的那一抹清凉

综合：广州卫健委、南方+

来源：大湾区之声